우리나라 서해안의 갯벌이 세계5대 갯벌 가운데 한 곳이라고 합니다.

두 MC가 직접 조개 캐기에 나섰다고 하는데요~!

신선한 조개를 육안으로 감별하는 법과 조개를 잘 익혀먹는

법까지 신선한 갯벌 요리법을 알아봅니다.

가을~하면 빼놓을 수 없는 이것!

냄새만으로 멀리 떠나는 사람도 돌려 세울 수 있는 이것!

'봄 도다리 가을 전어'라는 말에서도 알 수 있듯

가을 생선의 대표주자 전어입니다~!

전어는 4~6월에 산란을 한 뒤 가을에 살을 찌우기 때문에

가을 전어는 살에 탄력이 많고, DHA나 EPA와 같은 볼포화지방산이

봄철 전어보다 3~4배 많아져서 영양도 좋고 맛도 고소하다고 하는데요!

대부도 전어의 맛을 만나봅니다.

* 방송 일시

10월 22일 목요일 낮 2시, 밤 11시

10월 23일 금요일 밤 9시, 24일 토요일 낮 11시

   25일 일요일 저녁 8시