편성공지
어영차 바다야 304회(학공치, 나주 영산포 홍어가게 가족, 청어) | 등록일 2018.03.12 |
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학의 부리처럼 길게 나와있는 입을 가진 녀석. 낚시로 누구에게나 짜릿한 손맛을 안겨주고 싱싱한 맛으로 동해안의 인기스타로 떠오른 학공치를 소개합니다. 대대로 내려온 가업을 지키는 가족. 나주 영산포 홍어거리에서 수십 년 홍어와 함께하고 있는 정윤수 씨 가족을 만나봅니다.
기름지고 고소한 맛에 영양까지 으뜸인 녀석 가난한 선비를 살찌우는 생선이라 불리며 서민 밥상을 책임졌던 청어의 다양한 맛 찾아 떠나봅니다.
* 방송 일시 03월 12일 월요일 낮 12시 03월 12일 월요일 저녁 10시 03월 14일 수요일 저녁 9시 03월 17일 토요일 오후 3시 |