한식을 세계에 알리는 요리 연구가, 명현지 셰프-!

명셰프와 함께 주문진의 참맛을 찾아 떠나봅니다.

동해의 첫 번째 겨울 별미, 곰치.

예전에는 워낙 못생겨서 바다에서 잡자마자 버려진 곰치.

물에 던질 때 텀벙하는 소리가 난다고 해서 물텀벙이라고도 불리는데요.

날이 추우면 뜨거운 김이 모락모락 나는 얼큰한 탕이 생각나죠-!

이럴 때 곰치국이 제격인데요~ 곰치국의 맛과 요리법을 만나봅니다.

대풍 맞은 동해의 겨울 별미-!

5년째 풍어를 맞고 있는 동해의 도루묵,

꽉찬 알을 고소하게 먹는 그 맛이 천하일미죠~!

도루묵은 뼈째 먹을 수 있는 생선으로 골다공증 예방에 좋고

각종 성인병도 막아준다고 하는데요.

도루묵을 색다르게 즐길 수 있는 레시피와 효능에 대해 알아봅니다.

동해의 겨울 별미와 함께 연말을 풍성하게 마무리하세요-!