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편성공지

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어영차 바다야 165회(옥돔) 등록일 2015.02.04

모든 수산물이 집결하는 제주에서도 여러 생선을 제치고
생선 중의 생선으로 불리는 귀한 녀석, 옥돔.

예부터 옥돔은 생일이나 특별한 날,
국을 끓여 먹어 기력을 보충했지만
지금은 제주에서만 맛볼 수 있는 특별한 별미가 됐다.

 

옥돔.jpg 

 

제주 특산물인 옥돔은

제주에서 솔라니, 솔래기로 불리며

미역국과 무국으로 즐겨먹는다.

맛이 은근하고 담백해

한 번 맛본 사람은 누구나 다시 찾게 된다는 제주의 보석,

옥돔을 만나본다.



* 방송 일시 : 2월 6일 금요일 오후 2시, 밤 11시