편성공지
어영차 바다야 130회(멸치, 꽃게) | 등록일 2014.05.13 |
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볼거리, 바다먹거리 가득한 섬들의 눈길 끄는 유혹, 이번엔 영산도로 떠납니다.
70여개의 섬들의 낙원 흑산군도 중 언제나 관광객이 넘치는 흑산도와 달리 외로이 홀로 떨어진 섬 영산도. 한때는 섬을 들썩였던 많은 존재들이 사라져 가고 있던 때 그 섬을 변화시키려 귀향한 두 남자가 있습니다.
오늘은 그들이 이루어낸 영산도의 변신과 그 과정을 들어봅니다.
기다림의 미약으로 얻는 건강하고 깨끗한 죽방렴 멸치 만나러 떠나보시죠.
멸치는 작은 몸에 비해 풍부한 영양을 자랑하는데요. 특히 기장에서는 봄철 즐길 수 있는 최고의 별미, 멸치가 활개를 띱니다. 집 나간 며느리도 돌아 세우는 기장의 자랑, 멸치 만나러 함께 가시죠.
꽉 찬 알이 들어찼을 뿐만 아니라 살이 연해 식감까지 더 올려주는 봄 꽃게로 요리합니다.
5월이 찾아오면 꼭 먹어 줘야하는 음식이 있는데요.
바로 바다에서 갓 건져낸 싱싱한 봄 꽃게입니다.
오늘은 풍부한 물량으로 가격까지 저렴해진 이 봄 꽃게가 여러분을 기다립니다.
* 방송 일시 : 5월 15일(목) 밤 10시, 16일(금) 오후 2시, 17일(토) 오후 4시, 18일(일) 밤 11시 |
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